Selain cane, disini juga jual martabak. Martabaknya ini agak spesial yach, beda dengan martabak lain yang pernah saya jumpai selama ini. Untuk perbedaan saya akan cerita kemudian. Karena saya terlebih dulu ingin cerita soal siapa sih pelanggan Bu Marni ini?
Menurut Bu Marni, salah satu pelanggan martabak-nya adalah keluarga cendana. Tepatnya waktu 40 an hari ‘tiada-nya’ Pak Harto (Mantan Presiden RI), martabak Bu Marni inilah salah satu pemasok hidangan di acara tersebut. Kelezatan martabak Bu Marni ini terdeteksi oleh cendana berkat banyaknya pejabat tinggi negara.
Oke, sekarang saya baru akan cerita soal lainnya martabak disini dengan martabak lainnya. Kalau martabak kan biasanya identik dengan adonan yang sudah diracik bulat kemudian dibanting banting sampai melaaaar baru diberi isian (daun bawang, daging dll) lalu dilipat kemudian dibolak balik sampai matang kriuk.
Naaa, kalau martabak Bu Marni ini tidak seperti itu pembuatannya. Adonannya tidak bulat, melainkan sudah dicetak persegi empat tipis tipis, kalau ada orang pesan langsung digoreng tanpa dibanting banting. Uniknya lagi, biasaya martabak isinya ada didalam, na kalau martabak bu Marni, isinya justru di luar.
Canai dan martabak yang luar biasa
Jadi, setelah adonan persegi kecil itu digoreng, adonan daging dan telur langsung ditaburkan selebar adonan tepung persegi dan digoreng sampai matang. Waaaa… jadi sensasinya beda tuh… makan martabak, kulit didalam, isi diluar. Rasanya???? kemari coba sendiri!!! heheheee
KANAAN MARTABAK INDIA DAN ROTI CANE. Jl. Pluit Sakti Raya no 1, Jakarta utara (Marni: 0815 8405 1722). dan atau Jl. Taman Kedoya Baru C8 no 1, Jakarta Barat (Ferry 0815 8566 3525)
sumber : wisataseru.com
